Analisis Risiko pada Rantai Pasok Kelapa Sawit Melalui Pendekatan House of Risk di Kabupaten Nagan Raya

Lita Kahani, Litna Nurjannah, Akhmad Baihaqi

Abstract


Abstrak. Industri kelapa sawit di Kabupaten Nagan Raya, Aceh, memiliki peran penting bagi perekonomian Indonesia. Namun, rantai pasok di daerah ini menghadapi berbagai risiko yang dapat mengganggu efisiensi dan keberlanjutan produksi kelapa sawit. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi dan menganalisis risiko-risiko yang terjadi dalam rantai pasok kelapa sawit di Kabupaten Nagan Raya. Penelitian ini dilaksanakan di Kabupaten Nagan Raya, khususnya di Kecamatan Darul Makmur dan Tadu Raya pada bulan Maret sampai Juli 2024. Metode penentuan sampel yang digunakan adalah snowball sampling, dimulai dari petani, kemudian dilanjutkan dengan pedagang pengumpul, hingga mencapai Pabrik Kelapa Sawit (PKS). Teknik ini dipilih karena memudahkan peneliti untuk mengakses responden yang sulit dijangkau secara langsung Pada penelitian ini, rumusan masalah pertama dan kedua dianalisis menggunakan metode House of Risk (HOR) Fase. Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat beberapa risiko utama yang perlu segera ditangani untuk meningkatkan efisiensi rantai pasok, termasuk risiko terkait fluktuasi harga pasar dan gangguan logistik. Selain itu, risiko terkait cuaca dan perubahan iklim juga teridentifikasi sebagai faktor signifikan yang mempengaruhi produksi kelapa sawit.

 Risk Analysis on Palm Oil Supply Chain through House of Risk Approach in Nagan Raya Regency

Abstract. The palm oil industry in Nagan Raya District, Aceh, plays an important role in the Indonesian economy. However, the supply chain in this area faces various risks that can disrupt the efficiency and sustainability of palm oil production. This study aims to identify and analyze the risks that occur in the palm oil supply chain in Nagan Raya District. This research was conducted in Nagan Raya District, specifically in Darul Makmur and Tadu Raya Sub-districts from March to July 2024. The sampling method used was snowball sampling, starting from farmers, then continuing with intermediary traders, until reaching the Palm Oil Mill (PKS). This technique was chosen because it makes it easier for researchers to access respondents who are difficult to reach directly In this study, the first and second problem formulations were analyzed using the House of Risk (HOR) Phase method. The results showed that there are several key risks that need to be addressed immediately to improve supply chain efficiency, including risks related to market price fluctuations and logistics disruptions. In addition, risks related to weather and climate change were also identified as significant factors affecting palm oil production.



Keywords


Rantai Pasok; Kelapa Sawit; Risiko; House of Risk; Nagan Raya; Supply Chain; Palm Oil; Risk; House of Risk; Nagan Raya

Full Text:

PDF

References


Anjani, I.G., Saputri, A.B., Armeira, A.N.P. and Januarita, D., 2022. Analisis Konsumsi Dan Produksi Minyak Kelapa Sawit Di Indonesia Dengan Menerapkan Metode Moving Average. JURIKOM (Jurnal Riset Komputer), 9(4), p.1014. https://doi.org/10.30865/jurikom.v9i4.4506.

Arif, M., Hadiguna, R.A. and Patrisina, R., 2023. Model Integrasi Pengendalian Pengiriman TBS, Produksi, dan Transportasi CPO pada Agroindustri Kelapa Sawit. Prosiding Seminar Nasional Teknik Industri, pp.639–648.

Asrory, F.F. and Datuan, S., 2023. Analisis Risiko Rantai Pasok Menggunakan Metode Supply Chain Operation Reference (Scor) Dan House of Risk (Hor) Pada Pt Indo Pusaka Berau. Sebatik, 27(2), pp.50–60. https://doi.org/10.46984/sebatik.v27i2.2415.

Baihaqi, A., Sofiana, U., Usman, M., & Bagio, B. (2021). Risk analysis of arabica coffee supply chain in Aceh Tengah regency, Aceh Province, Indonesia. Coffee Science-ISSN 1984-3909, 16, e161984-e161984.

Emrouznejad, A., Abbasi, S. and Sıcakyüz, Ç., 2023. Supply chain risk management: A content analysis-based review of existing and emerging topics. Supply Chain Analytics, 3, pp.1–21. https://doi.org/10.1016/j.sca.2023.100031.

Farhana, L., Senjawati, N. and Utami, H., 2019. ANALISIS DAN MITIGASI RISIKO RANTAI PASOK KAKAO DI GRIYA COKELAT NGLANGGERAN GUNUNGKIDUL YOGYAKARTA. Jurnal Dinamika Sosial Ekonomi, 20(1), pp.55–65.

Gesteiro, E., Guijarro, L., Sánchez-Muniz, F.J., Del Carmen Vidal-Carou, M., Troncoso, A., Venanci, L., Jimeno, V., Quilez, J., Anadón, A. and González-Gross, M., 2019. Palm oil on the edge. Nutrients, 11(9), pp.1–36. https://doi.org/10.3390/nu11092008.

Hadiguna, R.A., 2012. Model Penilaian Risiko Berbasis Kinerja untuk Rantai Pasok Kelapa Sawit Berkelanjutan di Indonesia. Jurnal Teknik Industri, 14(1), pp.13–24. https://doi.org/10.9744/jti.14.1.13-24.

Immanuel, N., 2015. Identifikasi Dan Evaluasi Risiko Yang Terjadi Pada Anggota Rantai Pasok Kelapa Sawit Di Indonesia Dengan Metode Analytic Network Process. pp.1–151.

Jaya, R., Machfud, Raharja, S. and Marimin, 2014. Analisis Dan Mitigasi Risiko Rantai Pasok Kopi Gayo Berkelanjutan Dengan Pendekatan Fuzzy. Journal of Agroindustrial Technology, .

Manalu, R., 2023. MANAJEMEN RISIKO PADA RANTAI PASOKAN TANDAN BUAH SEGAR (TBS) (Studi Kasus di Kecamatan Muara Badak Kabupaten Kutai Kartanegara Provinsi Kalimantan Timur). pp.1–66.

Maulidya, A., Gunawan, J. and Ardiantono, D.S., 2020. Perancangan Perencanaan dan Pengelolaan Rantai Pasok Produksi Pakan Ternak Unggas di PT Charoen Pokphand Indonesia (Tbk) Sidoarjo, Jawa Timur. Jurnal Sains dan Seni ITS, 8(2). https://doi.org/10.12962/j23373520.v8i2.48220.

Nurfitriani, E., Dania, W. and Hidayat, A., 2023. Risk factor for sustainable supply chain management (SSCM): A systematic review. Sustainable Agriculture and Agroindustrial Engineering, pp.19–32.

Prasetyo, B., Retnani, W.E.Y. and Ifadah, N.L.M., 2022. Analisis Strategi Mitigasi Risiko Supply Chain Management Menggunakan House of Risk (HOR). Jurnal Tekno Kompak, 16(2), p.72. https://doi.org/10.33365/jtk.v16i2.1878.

Prasmatiwi, F., Ismono, R.H., Lestari, D.A.H. and Fitriani, F., 2023. Kinerja Usahatani dan Rantai Pasok Kelapa Sawit Rakyat Pola Mandiri Di Kabupaten Tulang Bawang Provinsi Lampung. Jurnal Penelitian Pertanian Terapan, 23(1), pp.151–162. https://doi.org/10.25181/jppt.v23i1.2586.

Primalasari, I., Sumantri, B. and Sriyoto, S., 2017. Analisis Rantai Pasok Tandan Buah Segar (Tbs) Pada Pt. Sandabi Indah Lestari Di Kabupaten Bengkulu Utara. Jurnal AGRISEP, 16(1), pp.87–96. https://doi.org/10.31186/jagrisep.16.1.87-96.

Puji, A.A., Yul, F.A. and Rafian, M., 2020. Desain Manajemen Risiko Rantai Pasok Darah Menggunakan House of Risk Model (Studi Kasus : PMI Kota Pekanbaru). Seminar Nasional Teknologi Informasi, Komunikasi dan Industri (SNTIKI) 12, pp.427–434.

Purba, J.H.V., 2019. Replanting policy of Indonesian palm oil plantation in strengthening the implementation of sustainable development goals. IOP Conference Series: Earth and Environmental Science, 336(1), pp.1–10. https://doi.org/10.1088/1755-1315/336/1/012012.

Rusdiana, 2021. Trend Produksi Dan Produktivitas Kelapa Sawit Provinsi Kalimantan Selatan. Jurnal Sains STIPER Amuntasi, 11(2), pp.77–83.

Salasamuharram, F., Marsudi, E., Baihaqi, A., Agribisnis, P.S., Pertanian, F. and Kuala, U.S., 2023. Menggunakan Metode House of Risk Di. Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian, 8(3), pp.175–185.

Sriwana, I.K., Santosa, B., Tripiawan, W. and Maulanisa, N.F., 2022. Analisis Nilai Tambah Untuk Meningkatkan Keberlanjutan Rantai Pasok Agroindustri Kopi Menggunakan Hayami. JISI: Jurnal Integrasi Sistem Industri, 9(2), p.113. https://doi.org/10.24853/jisi.9.2.113-122.

Syahputra, I. and Syarif, A.A., 2022. Analisis Resiko Supply Chain Menggunakan Metode House of Risk (HOR) Pada Pt. Sumber Sawit Makmur. Jurnal Al Ulum LPPM Universitas Al Washliyah Medan, 10(2), pp.67–74. https://doi.org/10.47662/alulum.v10i2.235.

Talukder, B., Agnusdei, G.P., Hipel, K.W. and Dubé, L., 2021. Multi-indicator supply chain management framework for food convergent innovation in the dairy business. Sustainable Futures, pp.1–14. https://doi.org/10.1016/j.sftr.2021.100045.

Yanti, I.R., Nuraeni, N. and Rasyid, R., 2022. Analisis Pendapatan dan Tingkat Kesejahteraan Rumahtangga Petani Kelapa Sawit di Desa Pebatae. Jurnal Ilmiah Agribisnis, 5(1), p.1. https://doi.org/10.33096/wiratani.v5i1.84.




DOI: https://doi.org/10.17969/jimfp.v9i4.32766

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Copyright (c) 2024 Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian

 

JIM Agribisnis|JIM Agroteknologi|JIM Peternakan|JIM Teknologi Hasil Pertanian|JIM Teknik Pertanian|
JIM Ilmu Tanah|JIM Proteksi Tanaman|JIM Kehutanan

E-ISSN: 2614-6053 | 2615-2878 | Statistic | Indexing | Citation | Dimensions


Alamat Tim Redaksi:
Fakultas Pertanian,Universitas Syiah Kuala
Jl. Tgk. Hasan Krueng Kalee No. 3, Kopelma Darussalam,
Banda Aceh, 23111, Indonesia.
Email:jimfp@usk.ac.id