Teknologi Near Infrared Reflectance Spectroscopy (NIRS) dan Metode Kemometri untuk Deteksi Pemalsuan Minyak Nilam

Qurratul Zulmi, Agus Arip Munawar, Zulfahrizal Zulfahrizal

Abstract


Abstrak: Minyak nilam adalah salah satu produk yang banyak diekspor oleh Indonesia. Banyak terjadi kecurangan-kecurangan dalam dunia perdagangan minyak atsiri jenis ini, salah satunya adalah pemalsuan. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk membangun model keaslian minyak nilam yang dicampur dengan minyak goreng sawit kemasan menggunakan teknologi NIRS (Near Infrared Reflectance Spectroscopy) dengan bantuan metode Linear Discriminant Analysis (LDA) Quadratic dan pretreatment Standar Normal Variate (SNV). Penelitian ini menggunakan 5 perlakuan bahan yaitu MN, MS, MC75, MC80, dan MC90. Hasil penelitian menunjukkan bahwa teknologi NIRS dengan bantuan metode Linear Discriminant Analysis (LDA) Quadratic dapat dijadikan solusi baru yang lebih efektif untuk menduga pemalsuan minyak nilam yang dicampur minyak goreng sawit kemasan. Metode LDA Quadratic dengan pretreatment Standar Normal Variate (SNV) berhasil membedakan minyak nilam murni dengan selain minyak nilam  murni dengan tingkat akurasi sebesar 100%.

Near Infrared Reflectance Spectroscopy (NIRS) Technology and Chemometric Methods to Detection of Adulteration Patchouli Oil

Abstract: Patchouli oil is one of the products that are widely exported by  Indonesia. There are many frauds in the world of trading this type of essential oil, one of which is counterfeiting. The purpose of this study was to build a model of the authenticity of patchouli oil mixed with packaged palm cooking oil using NIRS (Near Infrared Reflectance Spectroscoopy) technology by using the  Linear Discriminant Analysis (LDA) Quadratic  method and Standar Normal Variate (SNV) pretreatments. This study used 5 treatment materials, namely MN, MS, MC75, MC80, and MC90. The results showed that NIRS technology with Linear Discriminant Analysis (LDA) Quadratic method could be used as a new, more effective solution to suspect patchouli oil counterfeiting mixed with packaged palm cooking oil. The LDA Quadratic method with Standard Normal Variate (SNV) pretreatment succeeded in distinguishing pure patchouli oil from other than pure patchouli oil with an accuracy rate of 100%.


Keywords


Minyak nilam; Pemalsuan; Teknologi NIRS; Patchouli oil; counterfeit; NIRS technology

Full Text:

PDF

References


Fahmi, Z., Mudasir., dan A. Rohman. 2019. Atenuated Total Reflectamce-FTIR Spectra Combined with Multivariate Calibration and Discrimination Analysis for Analysis of Patchouli Oil Adulteran. Indonesia Journal of Chemistry. 20 (1) : 1-8.

Halimah D.P.P dan Y. Zetra. 2011. Minyak Atsiri dari Tanaman Nilam (Pogostemon cablin Benth) melalui Metode Fermentasi dan Hidrodestilasi serta Uji Bioaktivitasnya. Prosiding tugas akhir semester Genap 2010/2011 Jurusan Kimia FMIPA ITS. Surabaya.

Kardinan, A. 2005. Tanaman Penghasil Minyak Atsiri. Agromedia Pustaka. Jakarta.

Khalid, Z., Hesti, M. Syaubari dan A. A.Munawar. 2017. Pengembangan Produk Minyak Nilam Dalam Upaya Memenuhi Standar Quality Patchouli Alcohol Menggunakan Chemometric. Jurnal Serambi Engineering . Vol 1. No.2. 60-67.

Standar Nasional Indonesia (SNI). 2006. Mutu Minyak Nilam. Badan Standardisasi Nasional (BSN). Jakarta.

Sundarajan, S dan N. H. Abdurahman. 2019. Chemical Compound Characterizations of Patchouli Leaf Extract via GC-MS, LC-QTOF-MS, and 1H NMR. International Journal of Engineering Research & Technology. 8 (6): 1054-1059.

Zulfahrizal, A.A. Munawar dan H. Meilina. 2016. Estimasi Kandungan Lemak Pada Biji Kakao Utuh Secara Cepat dan Non-Destruktif dengan Menggunakan Teknologi NIRS. Jurnal Otomasi, Kontrol dan Instrumentasi. 8 : 17.

Zulfahrizal, A.A. Munawar dan H. Meilina. 2017. Rancang Bangun Alat Sensor Portable Berbasis Pengembangan Aplikasi Teknologi Near Infrared Sebagai Metode Baru yang Rapid dan Nondestructive untuk Prediksi Kualitas Kakao. Dalam Suhendrayatna, H. Meilina, Zulfahrizal, Sugianto, T. Rikhayat, Jamil, M. Makky dan A.G Haji (Eds.) Prosiding Seminar Nasional Pasca Sarjana Universitas Syiah Kuala. A32-A37.

Zulfahrizal, M. Syaifullah, A.A. Munawar, and Mahlinda. 2020. Near Infrared Technology and Multivariate Analysis Approach For a Rapid Authentication of Patchouli Oil. International Journal of Scientific & Technology Research. 9(08): 145-49.

Zulfahrizal, M. Syaifullah, A.A. Munawar, and Mahlinda. 2021. Rapid Detection of Patchouli Oil Mixed by Coconut Oil Using NIRS Technology and Chemometrics Method. IOP Conference Series: Eart and Environmental Science 644(1):012005. Doi: 10.1088/1755-1315/644/1/012005.




DOI: https://doi.org/10.17969/jimfp.v7i1.18839

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


 


JIM Agribisnis|JIM Agroteknologi|JIM Peternakan|JIM Teknologi Hasil Pertanian|JIM Teknik Pertanian|
JIM Ilmu Tanah|JIM Proteksi Tanaman|JIM Kehutanan


E-ISSN: 2614-6053 2615-2878 Statistic Indexing | Citation


Alamat Tim Redaksi:
Fakultas Pertanian,Universitas Syiah Kuala
Jl. Tgk. Hasan Krueng Kalee No. 3, Kopelma Darussalam,
Banda Aceh, 23111, Indonesia.
Email:jimfp@usk.ac.id