HUBUNGAN KESIAPSIAGAAN IBU DENGAN UPAYA MENCEGAH KERACUNAN MAKANAN PADA ANAK DI BANDA ACEH

Cut Aizima Putroe, Marlina Marlina, Halimuddin Halimuddin

Abstract


Kejadian keracunan makanan merupakan kejadian yang paling sering dialami oleh kebanyakan orang. Keracunan karena makanan paling banyak dijumpai yaitu pada anak Sekolah Dasar (SD) dibandingkan dengan tingkatan sekolah lainnya. Kejadian keracunan memerlukan pertolongan segera jika tidak pasien       akan mengalami kecacatan dan bahkan bisa meninggal dunia. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui hubungan kesiapsiagaan ibu dengan upaya mencegah keracunan makanan pada anak di Banda Aceh. Jenis penelitian ini adalah kuantitatif dengan desain deskriptif korelatif dengan pendekatan cross sectional study. Populasi penelitian ini 412 ibu murid SDN 16 Banda Aceh. Metode pengambilan sampel menggunakan teknik non probability sampling dan dengan metode proporsional sampling dengan total sampel sebanyak 88. Penelitian ini dilakukan dengan cara menyebar kuesioner dengan metode wawancara terpimpin. Hasil penelitian ini dengan menggunakan uji chi square didapatkan bahwa ada hubungan antara kesiapsiagaan ibu dengan upaya mencegah keracunan makanan pada anak dengan p-value= 0,025, ada hubungan pengetahuan ibu dengan upaya pencegahan keracunan makanan pada anak dengan p-value = 0,005, ada hubungan kebijakan dan panduan ibu dengan upaya mencegah keracunan makanan pada anak dengan p-value = 0,030, ada hubungan rencana tanggap darurat dengan upaya mencegah keracunan makanan pada anak dengan p-value = 0,026, ada hubungan sistem peringatan dini dengan upaya mencegah keracunan makanan pada anak dengan p-value = 0,017, serta ada hubungan mobilisasi sumber daya dengan upaya mencegah keracunan makanan pada anak dengan p-value = 0,023. Rekomendasi peneliti ialah kepada tenaga Kesehatan atau pihak yang berwenang dapat memberikan penyuluhan keracunan kepada ibu terkait pencegahan keracunan makanan pada anak guna untuk meningkatkan pengetahuan, kebijakan dan panduan, rencana tanggap darurat, sistem peringatan dini serta mobilisasi sumber daya dengan mendapatkan.

Full Text:

PDF

References


Amal, A. I., Istadi, Y., & Wijayanti, K. (2017, February). Hubungan Antara Tingkat Pengetahuan Dengan Sikap Ibu Dalam Pencegahan Keracunan Pada Anak Usia 1-5 Tahun Studi Observasional Di Kelurahan Karangrejo Semarang. In Prosiding Seminar Nasional & Internasional.

Balai Besar Pengawas Obat Dan Makanan Banda Aceh. (2020). Laporan Tahunan 2019. Bbpom: Banda Aceh

Bappenas. (2019). Pengawasan Obat Dan Makanan, Termasuk Keamanan Pangan. Jakarta: Direktorat Kesehatan Dan Gizi Masyarakat.s

Cahyani, I. (2019). Pengaruh Pendidikan Kesehatan Dengan Media Flip Chart Terhadap Kesiapsiagaan Ibu Dalam Menghadapi Kegawatdaruratan Kejadian Luar Biasa (Klb) Keracunan Pangan Di Banjar Mudita Desa Sukawati Tahun 2019 (Doctoral Dissertation, Politeknik Kesehatan Kemenkes Denpasar Jurusan Keperawatan).

Dwinanda, R. (2019). Ada 20 Juta Kasus Keracunan Pangan Per Tahun Di Indonesia. Republika.Co.Id. Retrieved From Ada 20 Juta Kasus Keracunan Pangan Per Tahun Di Indonesia | Republika Online On September 15, 2021

Kemendikbud. 2020. Menjaga Kesehatan Anak Usia Dini. Jakarta: Kemendikbud.

Kemenkes RI. (2013). Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia. Jakarta.

Kemenkes RI. (2016). Profil Kesehatan Indonesia 2015.

LIPI-UNESCO/ISDR. (2006). Kajian Kesiapsiagaan Masyarakat Dalam Mengantisipasi Bencana Gempa Bumi & Tsunami. Jakarta: Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia.

Nurjannah. (2020). Tingkat Pengetahuan Orang Tua Tentang Penanganan Keracunan Makanan Pada Anak Usia Sekolah Di Sd 1 Sidodadi Masara Sragen. (Publikasi Stikes Kusuma Husada Of Surakarta) Diakses Tanggal 05 ‎November ‎2021 Di Eprints.Ukh.Ac.Id/Id/Eprint/145/1/Artikel Publikasi.Pdf

Sholikhah, H. H., & Sustini, F. (2013). Gambaran Perilaku Hidup Bersih Dan Sehat Tentang Foodborne Disease Pada Anak Sekolah Di Sdn Babat Jerawat I Kecamatan Pakal Kota Surabaya. Buletin Penelitian Sistem Kesehatan, 16(4), 351-362.


Refbacks

  • There are currently no refbacks.



JIM FKEP

JURNAL ILMIAH MAHASISWA FAKULTAS KEPERAWATAN

ISSN (Online) : 2716-3555

Fakultas Keperawatan, Universitas Syiah Kuala

Jl. Tgk. Tanoh Abee, Darussalam, Banda Aceh 23111,

Phone/Fax. Telp: +62651 7555249.

e-mail:jim.fkep@usk.ac.id